четвртак, 25. октобар 2012.

Muffini sa kačkavaljem i tikvicama



Tikvica imamo još uvek, muffini su jako meki, tako da deci možemo i da podvalimo


Sastojci: 
125 ml mlaćenice ili jogurta
125 ml maslinovog ulja
30 g šećera
1/2 kašičice soli
1 veliko jaje
300 g rendanih i oceđenih tikvica
200 g rendanog kačkavalja ( Gruyère )
320 g brašna
6 g praška za pecivo
4 g sode bikarbone
Priprema:
Uključiti rernu na 175*C i staviti korpice u pleh za muffine i ostaviti na stranu.
Narendati kačkavalj i tikvice,svaki posebno.

U veću zdelu staviti brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

U drugu zdelu umutiti, sa žicom za mućenje, jaje, dodati ulje i mlaćenicu / jogurt, so, šećer i dodati oceđene tikvice  i sir i sve sjediniti. Dodati brašno i sve to sjediniti zajedno.

Puniti svaku korpicu oko 3/4 punu i staviti  da se peče oko 35 minuta ili dok vam fino ne porumene.

Pečeni muffini će vam tokom pečenja narasti, ali će posle pasti dole i izgledaće kao tart.

Ostaviti ih u plehu desetak minuta da se ohlade i tek ih onda poslužiti sa jogurtom ili pivom.

Posle pečenja, dok su topli,izgledaju dosta masni, jer se sir otopio, ali prilikom stajanja se osuše,tj sir se stegne.
   
 Prijatno!!!!!

Нема коментара:

Постави коментар